Este un program de formare dedicat tinerilor din medii vulnerabile, gândit ca un început real pentru cei care își doresc să învețe gastronomia socială. Lucrăm cu un grup de 12 tineri (18–30 ani) din București–Ilfov, pentru a oferi o experiență directă în cantine sociale și ghidare constantă care include sesiuni de pregătire a propriului CV la Pluxee.
Pe parcursul a aproximativ 4 luni, participanții trec printr-un proces care combină:
– teorie online (baze culinare, igienă și siguranță alimentară, sustenabilitate, soft skills)
– practică într-o bucătărie socială, unde învață lucrând efectiv
– mentorat și sesiuni de dezvoltare personală
Programul este gratuit și construit în jurul ideii de învățare prin practică, într-un mediu real
de lucru
Programul este destinat tinerilor de 18–30 ani din București–Ilfov, aflați în situații vulnerabile (lipsa sprijinului familial, dificultăți financiare, insecuritate alimentară sau implicare în programe sociale).
Pentru înscriere, sunt necesare completarea formularului de aplicare și un scurt paragraf de motivație. Urmează o etapă de preselecție și interviuri, iar selecția finală este realizată de o comisie.
La finalul programului, participanții vor avea:
– noi competențe de bază în bucătărie și de management al resurselor necesare;
– o experiență practică în realitatea gastronomiei sociale și lucrul în astfel de echipe;
– certificat de participare
– scrisoare de recomandare pentru deschiderea a noi orizonturi.
Dincolo de acestea, câștigul important este încrederea că pot merge mai departe pe un drum concret.
Ajută-ne să redăm speranța prin hrană caldă!
